亲自去了一趟云南吃菌子,好吃,还在世

阿球总在想,造物主一定偏爱云南。才会给它美如画的一年四季,给它吃不完的山珍野味。阿球在大理大学门口 @takumi尤其是在雨季,菌子带着土壤气息蹭蹭蹭从山头破
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阿球总在想,造物主一定偏爱云南。

才会给它美如画的一年四季,给它吃不完的山珍野味。

阿球在大理大学门口 @takumi

尤其是在雨季,菌子带着土壤气息蹭蹭蹭从山头破土而出,所有的云南人都陷入了一年一度“吃菌(jie r)狂欢”中。

拍摄:@takumi

鸡枞松茸竹荪羊肚青头菌牛肝菌,蒸着吃炒着吃做汤吃,哪怕“中毒”也挡不住云南人吃菌的热情。

在被朋侪圈刷屏之后,阿球终于也按捺不住,9月末去了一趟云南,去抓住菌子季的尾巴。

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拍摄:@takumi

虽说已经是菌子末季,但当阿球到达云南菌子市场时,脑子里盘旋的就是汪曾祺老先生的那句话:

“雨季一到,诸菌皆出,空气里一片菌子气味。”

拍摄:@takumi

阿球此次云南之行主要是为了吃菌子,顺道也拔草了几家咖啡店和一些小吃,今天就一并安利给你们了!

云南呐,值得一去再去。

沙溪

游客少少的吃菌地

阿球的云南之行基本是围绕着大理展开的。

原本想去昆明最大的菌子市场走走,但游客多、品质价钱乱七八糟;想去颇负盛名的楚雄吃菌子,但大理出发都是山路的车程要4h,就都放弃了。

拍摄:@takumi

如果你和阿球一样,既不想错过云南美景,又想体验隧道的菌子之旅,那推荐你去沙溪。

大理出发车程约2h,沿途还能采菌子,当地有新鲜的菌子集市,也有不错的吃菌饭馆,价钱不贵又隧道。

/找一片山头采菌子 /

拍摄:@takumi

整趟云南之旅,最新奇的事情就是采菌子。

当地人一般称为“捡菌子”,一般6-10月是菌季,上山都能采到。

拍摄:@takumi

从大理开往沙溪的路边,就有不少的树林,当地人也会在这里头捡菌,阿球也很是幸运地在菌子季的尾巴体验了一把。

不外捡来的菌子阿球并没有拿去饭馆烹饪,都是不认识的种类,过个瘾就算了,还是保命要紧。

拍摄:@takumi

附上捡菌小tips:

得找对树林,通常松树多的地方容易有菌菇出没。

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