云岩区水东路餐饮业服务规模体系公告

本报讯 9月23日作为“质量月”系列运动之一“贵阳市云岩区水东路餐饮业服务尺度体系”正式公布该体系是我省首个餐饮服务尺度体系。(陈天骄 贵阳日报融媒体记者 黄秋月)公布
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9月23日,作为“质量月”系列活动之一,“贵阳市云岩区水东路餐饮业服务规模体系”正式公布,该体系是我省首家餐饮服务规模体系。

(桂阳日报荣媒体记者黄)

在发布会上,贵州省尺度研究所的专家详细介绍了水东路餐饮服务体系的规模。该体系分为三个框架(服务通用基本量表体系、服务保障量表体系和服务提供量表体系)、19个量表类别和餐厨垃圾联合预防。明确了经济型餐饮企业应在系统规模上满足餐饮服务的基本要求,这将对促进云岩区食品质量安全保障的制度化、规范化和规模化水平起到重要作用。同时,系统还制定了餐饮企业外卖配送的服务规范。

“近年来,我省食品工业发展迅速,特色餐饮服务业在贵州方兴未艾,但人民群众对餐饮服务质量的满意度仍然不高。为此,云岩区市场司局决定构建并推进水东路餐饮服务规模体系的实施,将餐饮服务全过程置于规模标准之下,提升餐饮服务质量,打造云岩餐饮服务品牌。”云岩区市场局副局长叶春贤表示,正式公布的规模体系作为我省第一个餐饮服务规模体系,不仅是构建安静食品质量保障体系的探索,也是开展餐饮服务规模的创新举措。

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